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| Valores por ración Lípidos: 7.90 g Energía: 131.00 kcal Proteínas: 5.80 g Hidratos: 5.60 g Fibra: 5.70 g Calorías: Bajo Preparación: 15 minutos Dificultad: Fácil Adecuada para: Todos |
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Ingredientes: PARA 2 PERSONAS: 500 gr DE BROCOLI, ZUMO DE 1 LIMÓN, ACEITE, SAL, PIMIENTA, AJO, PEREJIL Y SÉSAMO (SI SE DESEA) |
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Elaboración: Cortar el brócoli y desechar la parte fibrosa de los tallos. Cortar el brócoli en floretes pequeños y lavar. En una cacerola grande poner a hervir agua a fuego alto. Agregar el brócoli y dejar que vuelva a hervir. Reducir el fuego a medio alto y cocer, sin tapar, de 3 a 5 minutos o hasta que el brócoli se sienta suave cuando se pinche con un tenedor. Hacer una vinagreta con un chorrito de aceite, el limón, sal, pimienta, ajo al gusto y perejil. Añadirla por encima al brócoli. Decorar con semillas de sésamo si se desea. |
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