Se hierve el brócoli unos 9 minutos con un poco de sal. Reserve.
Haz una vinagreta con un chorrito de aceite, un poco de vinagre y sal. Remueve hasta que ligue la vinagreta.
Añade la vinagreta por encima del brócoli cocido y 3-4 cucharadas de maíz dulce. Espolvorea un par de cucharadas de queso rallado.
Precalienta el horno a 180 º C, e introduce el brócoli durante 3-4 minutos para gratinar.
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