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| Valores por ración Lípidos: 10.60 g Energía: 238.00 kcal Proteínas: 33.60 g Hidratos: 1.30 g Fibra: 1.30 g Calorías: Bajo Preparación: 25 minutos Dificultad: Fácil Adecuada para: Todos |
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Ingredientes: PARA 4 PERSONAS: 1 Kg DE FILETES DE LENGUADO, 350 gr. DE SETITAS, ACEITE, VINO BLANCO, LIMÓN, SAL, PEREJIL. |
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Elaboración: Laminar 2 o 3 dientes de ajo y sofreírlos en un poco de aceite. Añadir las setas y rehogarlas durante unos minutos. Regar con un chorrito de vino blanco, sal y perejil. Dejar al fuego unos minutos hasta que estén tiernas. Cortar 4 trozos de papel vegetal y poner un filete de lenguado salpimentado en cada trozo. Repartir las setas rehogadas por encima de cada filete de lenguado. Añadir un chorrito de limón en cada filete y plegar el papel, envolviéndolo por todos los extremos para que no se salga la salsa y se cocine bien en su propio vapor. Introducir en el horno a 200 grados durante 10-12 minutos más o menos. |
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