Valores por ración
Lípidos: 28.30 g
Energía: 417.00 kcal
Proteínas: 35.20 g
Hidratos: 4.60 g
Fibra: 0.50 g
Calorías: Bajo
Preparación: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Adecuada para: Todos
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Ingredientes: PARA 4 PERSONAS: 1 Kg. DE FILETES DE CABALLA, UN VASO DE LECHE, UNA CUCHARADA DE MOSTAZA DULCE, UNA CUCHARADA DE HARINA, ZUMO DE 1 LIMÓN, ACEITE, ENELDO, SAL, NUEZ MOSCADA.
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Elaboración:
Hacer filetes la caballa, salar y poner en una fuente para horno.
Hacer una bechamel muy ligera con harina y leche, añadir un poco de nuez moscada, el zumo de limón y una cucharada de mostaza dulce. Remover bien y espolvorear un poco de eneldo.
Poner un poco de bechamel por encima a cada filete de caballa. Introducir en el horno a 180 º durante 15 o 20 minutos.
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