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| Valores por ración Lípidos: 18.70 g Energía: 281.00 kcal Proteínas: 27.60 g Hidratos: 0.50 g Fibra: 0.00 g Calorías: Bajo Preparación: 20 minutos Dificultad: Fácil Adecuada para: Todos |
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Ingredientes: PARA 4 PERSONAS: 700 gr. DE LOMO DE BACALAO FRESCO. 4 CUCHARADAS DE ALI-OLI. ACEITE. SAL. |
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Elaboración: Disponer los lomos de bacalao en una fuente para horno, salar un poco y añadir un hilito de aceite por encima. Introducir en el horno a 180 grados durante 10 minutos. Transcurrido este tiempo sacar y añadir un poco de ali-oli por encima de cada lomo. Volver a introducir 2 o 3 minutos más. Servir caliente. Salsa ali-oli: poner en un vaso alto 100 ml., de aceite, 1 huevo, una pizca de sal, un chorrito de limón, 1 ajo picado y un puñado de perejil. Batir con la batidora hasta conseguir la textura de mayonesa. |
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