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| Valores por ración Lípidos: 3.00 g Energía: 244.00 kcal Proteínas: 7.00 g Hidratos: 39.00 g Fibra: 7.00 g Calorías: Bajo Preparación: 10 minutos Dificultad: Fácil Adecuada para: Todos |
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Ingredientes: PARA 2 PERSONAS:100 gr SEMOLA DE TRIGO, MEDIO PIMIENTO ROJO, MEDIO PIMIENTO VERDE, MEDIA CEBOLLETA, MEDIO PEPINO, 1-2 LIMONES, 1 TOMATE, 1 CUCHARADA DE MENTA FRESCA PICADA, 1 CUCHARADA DE PEREJIL PICADO, ACEITE, SAL, COMINO EN POLVO. 100 ml. DE AGUA |
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Elaboración: En una ensaladera poner 100 gramos de sémola de trigo o cous-cous. Cocer 100 ml. de agua con sal y una cucharadita de comino en polvo. Una vez que rompa a hervir añadir el agua al cous-cous, dejando que éste empape todo el agua. Remover y añadir un hilito de aceite. La sémola quedará suelta. Picar muy pequeño el pimiento verde, pimiento rojo, cebolleta, pepino y tomate y mezclarlo con la sémola de trigo. Salar y añadir 1 cucharada de perejil picado, 1 cucharada de menta muy picadita y el zumo de un limón y medio. Utilizar como ensalada o acompañamiento de un plato de carne o pescado. |
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