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| Valores por ración Lípidos: 18.20 g Energía: 450.00 kcal Proteínas: 17.70 g Hidratos: 51.00 g Fibra: 3.30 g Calorías: Bajo Preparación: 10 minutos Dificultad: Fácil Adecuada para: Todos |
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Ingredientes: para 3 personas: Un paquete de Gnoquis frescos, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1 pimiento amarillo (piezas pequeñas), 100 gr. de queso de Burgos, 75 gr. de jamón de pavo en tacos, 3 cucharadas de salsa pesto (aceite, 5-6 hojas de albahaca, piñones), sal. |
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Elaboración: Hervir los gnoquis siguiendo las instrucciones del paquete. Lavar y cortar el pimiento rojo, amarillo y verde en trozos pequeños. Cortar el queso y el jamón de pavo en dados.(las personas vegetarianas pueden prescindir del jamón de pavo) Mezclar los gnoquis con los pimientos, el queso y el jamón de pavo. Hacer salsa pesto con un chorro de aceite y 5-6 hojas de albahaca fresca y un puñadito de piñones. Batir con la batidora hasta conseguir una consistencia espesa (también se puede comprar preparada) Servir los gnoquis con unas cucharadas de salsa pesto por encima |
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