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| Valores por ración Lípidos: 22.00 g Energía: 273.00 kcal Proteínas: 3.60 g Hidratos: 12.10 g Fibra: 5.60 g Calorías: Bajo Preparación: 45 minutos Dificultad: Fácil Adecuada para: Todos |
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Ingredientes: PARA 4-6 RACIONES: 2 BERENJENAS GRANDES, 2-3 PIMIENTOS ROJOS, 1 CEBOLLA, 3 TOMATES, AJO, PEREJIL, ACEITE, VINAGRES, SAL. |
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Elaboración: Asar en el horno a 180 ºC el pimiento rojo, la berenjena y la cebolla. Una vez asado se pela el pimiento y se corta en trocitos la berenjena y la cebolla. Se le incorpora el tomate cortado en trocitos y se aliña con sal, vinagre, aceite y perejil. |
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