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| Valores por ración Lípidos: 25.70 g Energía: 403.00 kcal Proteínas: 42.40 g Hidratos: 2.10 g Fibra: 0.00 g Calorías: Medio Preparación: 45 minutos Dificultad: Fácil Adecuada para: Todos |
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Ingredientes: PARA 6 PERSONAS: UN POLLO ENTERO GRANDE, 2-3 DIENTES DE AJO, ACEITE, UN VASITO DE VINO DE OPORTO, PEREJIL Y SAL. |
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Elaboración: Poner el pollo en una bandeja de horno. Salar. Machacar en un mortero 2 o 3 dientes de ajo y mezclar con un puñado de perejil fresco picado y un chorrito de aceite. Untar esta mezcla por toda la carne de pollo y regar con un chorrito de vino de oporto o similar. Introducir en el horno a 200 º durante unos 40 minutos. Girar de vez en cuando para que se cocine uniformemente. Antes de sacar del horno comprobar que está bien hecho por todas partes. |
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