Lavar y cortar todas las verduras en trozos pequeñitos. Poner en un recipiente apto para microondas y cocinar durante unos minutos hasta que quede blandito.

Poner un chorrito de aceite en una sartén y rehogar unos ajos laminados y después añadir las verduritas, añadir un chorrito de vino blanco y dejar cocer 2 o 3 minutos.

Añadir el arroz y mezclar con la verdura, rehogar durante un rato y después poner el caldo de verduras. Corregir de sal si fuera necesario y esperar a que el agua se consuma y el arroz esté blandito. Añadir más agua si fuera necesario.