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. MACRONUTRIENTES
- PROTEÍNAS: Una de sus funciones fundamentales es la estructural (formar músculos). Se encuentran en mayor cantidad en los alimentos de origen animal, como la carne, el huevo o el pescado. Nos aportan 4 kcal por gramo
- HIDRATOS DE CARBONO: La principal función de los hidratos de carbono es energética. Nos aportan el combustible del organismo, la glucosa. Se encuentran en gran cantidad en los alimentos de origen vegetal, como frutas, verduras, cereales, legumbres. Nos aportan 4 kcal por gramo
- LIPIDOS: también llamados grasas. Tienen muchas funciones en el organismo, transporte de sustancias, capas protectoras de células, energética… Existen varios tipos de grasas y las podemos encontrar tanto en alimentos de origen animal como en alimentos de origen vegetal. Nos aportan 9 kcal por gramo.
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