Las fiestas navideñas llegan a su fin y, con el roscón y la comida de hoy, termina también una época de celebraciones familiares en las que casi nadie se ha librado de los excesos alimentarios, tan tradicionales como el intercambio de regalos en el día de Reyes. Después de días de "abusos" en la mesa, los médicos recomiendan recuperar poco a poco las rutinas y los hábitos alimenticios, reincorporando las frutas y verduras a la dieta diaria y dando al organismo dosis periódicas de ejercicio.
Aunque el calendario destaca Nochebuena, Fin de Año y el día de Reyes como las tres ocasiones en las que "se permiten" los excesos culinarios, las comidas copiosas protagonizan los encuentros familiares durante la quincena navideña. El médico especialista en Endocrinología y Nutrición Fernando Cordido asegura que el mayor problema de la Navidad radica en que "es una época de excesos alcohólicos, de dulces y de alimentos ricos en grasas". Explica que "está bien" celebrar la Nochebuena o la Nochevieja, "e incluso el día de Reyes", que un "exceso" de dos o tres días "no tiene importancia" si no se convierte en uno de quince.
El doctor reconoce que algunos "atracones" resultan inevitables en estas fechas y aconseja "moderación" ante la tentación de prolongar los grandes banquetes de alimentos "poco saludables" para que, de haber excesos, afirma, "sean pequeños".
No saltarse comidas
Cordido considera "un gran error" que la gente opte por no desayunar un día que, como hoy, "realizará una comida copiosa", asegura que se trata de "un mal truco" y que debe seguirse la norma general de "no saltarse comidas". Además, hace hincapié en la necesidad de "incluir alimentos saludables" y de no olvidar las frutas y verduras en la dieta diaria, "independientemente de que sea tiempo de turrones", y recuerda que, para evitar la ingesta de grasas, el marisco sin salsas y el pescado a la plancha "son una buena opción".
Dado que la Navidad toca hoy su fin, hasta el próximo diciembre, el endocrino sugiere "perder el peso ganado de manera gradual y pensárselo dos veces antes de las próximas fiestas". Así, además de tener en cuenta las recomendaciones alimenticias, señala que es importante recordar que, para muchos, es un tiempo de vacaciones, con más tiempo libre, en el que "se puede aprovechar para hacer más ejercicio". Asegura que "hasta pasear para ir de compras puede servir" y que "hay que dejar el coche en casa y moverse un poco".
Como ya es tarde para la prevención y por si el exceso no ha sido "el menor posible", el doctor Cordido aconseja "compensar los atracones" desde mañana mismo, pero "siempre con moderación y siguiendo una pauta saludable". Explica que subir y bajar de peso constantemente o de forma radical "no es bueno" y que es "fundamental evitar los extremos opuestos". En este sentido, recomienda "volver a las verduras —tanto frías, en ensaladas, como calientes— y a las frutas" en todas las comidas, que "no deben ser menos de tres o cuatro a lo largo del día".
En cuanto al ejercicio, indica que "debemos recuperar el ritmo paulatinamente", con un control del peso "tanto a corto como a largo plazo", al mismo tiempo que "retomamos hábitos alimentarios más sanos" que ayuden a prevenir algunas dolencias o incluso enfermedades derivadas de los típicos "empachos navideños". Aunque descarta patologías "graves", el endocrino destaca los problemas alimentarios agudos, las gastroenteritis, gastritis y la descompensación en los casos de diabetes como "los problemas más habituales", a los que añade, la intoxicación etílica aguda producida "por los comunes abusos con el alcohol".
En definitiva, puntualiza el doctor Fernando Cordido, se trata de seguir las "mismas normas y hábitos alimenticios" que deberían estar presentes durante la Navidad y que, "en la mayoría de los casos", no lo han estado.

Fuente: farodevigo.es